迪凱中央廚房凈菜加工生產(chǎn)線恭祝巴西奧運會開幕，在一場賦有南美風情的開幕式以后，2016里約奧運總算向世人推開大門。在此之前，社會針對里約奧運場館建造、配套保證、治安環(huán)境等的熱議，現(xiàn)已以特殊的方式完成了對這屆奧運會的預熱。中國的奧運英雄們，你們是祖國母親的驕傲，是全國人民的驕傲。正是你們不斷的努力和付出，才換回這一枚枚沉甸甸的獎牌，為我們偉大的祖國贏得一項又一項的榮耀。奧運健兒們?yōu)榱四転閲覡幑猓晦o辛苦、夜以繼日地鍛煉，我想對你說一句，你們真的好偉大啊 ！你們的愛國情感是多么的強烈啊！中國人就是好樣的！在奧運會上你們那種不拋棄不放棄的精神就是我們奮斗的根源，動力。再次向你們說聲感謝！希望2016奧運會中國健兒們再接再厲，為國家爭光。

中央廚房凈菜加工生產(chǎn)線 ，自2008年奧運會舉辦后中央餐飲行業(yè)出現(xiàn)了一個新名詞那就是中央廚房，中央廚房”的概念原指餐飲行業(yè)中統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、標準化生產(chǎn)的大廚房模式，其優(yōu)點是通過集中采購、集約生產(chǎn)以降低成本。學術(shù)研究借用了“中央廚房”的概念。

中央廚房凈菜加工生產(chǎn)線 ，是為炒制前期的加工工作，通過專業(yè)化的蔬菜清洗、消毒、切配、漂燙設(shè)備來完成蔬菜的清理工作，省事省力，將原本需要人工清洗的工作變?yōu)闄C器清洗，不僅大大的降低了生產(chǎn)成本且對產(chǎn)品的品質(zhì)更加規(guī)范標準化。中央廚房凈菜清洗加工生產(chǎn)線包含了葉類蔬菜清洗加工以及球莖類蔬菜的加工，根據(jù)需要不同所配備不同規(guī)格的蔬菜清洗加工設(shè)，所有的設(shè)備既可以單機工作又可以組合成一條生產(chǎn)線，自動化程度高。